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美味しい晩飯が食いたくて、豚肉を2,3日前から漬け込んでいたのです。塩コショウ・ガーリックです。厚くスライスします。フライパンでソテーします。
トマト煮の缶詰を買ってきて、豚肉を炒めた中に入れます。タマネギは炒めすぎないようにします。歯ごたえがあるといいからです。
ブイヨンなども入れて味付けです。
たったこれだけですが贅沢な豚肉トマトソース煮の出来上がりです。うまいのなんのって！
家族は全員、イノシシ肉で作っていると思いこんでいますが、スーパーで買った豚のバラ肉です。イノシシでは脂分が不足してうまくいきません。
